Le carni suine

Carni Suine

Nello stabilimento attiguo al macello di Dosolo (MN), le carni provenienti dallo stesso vengono lavorate per ottenere una linea completa di prodotti elaborati confezionati in camere sterili con apparecchiature all'avanguardia. Le confezioni di carni fresche vengono pensate sia per l'uso familiare – attraverso la grande distribuzione organizzata – sia per le mense e le catene della ristorazione. Grazie alla filiera controllata, vengono selezionate le carni più adatte ad essere sezionate e confezionate in ambiente sterile; si va dalle carni porzionate (braciole, filone, costine, fettine, bocconcini e arrosti) agli elaborati crudi (spiedini, grigliate, hamburger), alle fettine impanate, fino alle salsicce e alle specialità (carni lavorate con verdure biologiche e altri ingredienti, opportunamente controllati).

Carni Suine