Prosciutto Cotto Alta Qualità
Prosciutto Cotto Alta Qualità Bongustaio
Martelli Naturalmente - 4S - DOC&G

Die "magersten" Keulen des schweren Landschweins der Poebene (Suino Pesante Padano) werden nach strengsten Kriterien im Schlachthof Martelli (EWG & USA 643) ausgewählt, um zur "leichten" Alternative des Prosciutto Cotto Alta Qualità Selezione Verde verarbeitet zu werden. Jeder einzelne Schinken ist mit einer Herkunftsbescheinigung versehen, auf der die Herkunftszucht angegeben wird. Der sorgfältig von Fett und Nerven befreite Schinken wird auf natürliche Art gekocht. Dabei werden nur jene unverzichtbaren Zutaten hinzugefügt, die den klassischen weichen Geschmack, den nur reifes Fleisch haben

kann, noch mehr hervorheben. Die ausschließliche Verwendung von italienischen Keulen, die sanfte Massage und das lange Kochen machen diesen gekochten Schinken zum edelsten Produkt des Wurstwarenbetriebs. Der Bongustaio eignet sich für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen und wurde in das Verzeichnis der glutenfreien Produkte des italienischen Zöliakie- Verbands (Associazione Italiana Celiachia) aufgenommen. Außerdem enthält er keine hinzugefügten Polyphosphate Milchfolgeprodukte Stärke Soja-Eiweiß